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CCF1
Il CCF1 è il primo delle tre strutture del Cambodian Children's Fund. Il fondatore e Direttore Esecutivo Scott Neeson ha aperto la struttura nel 2003 come riparo per i bambini cambogiani orfani, abbandonati o abusati, offrendo loro protezione, rifugio e pasti in un ambiente amorevole. Lo scopo iniziale era assicurare una dimora e cibo a 45 bambini. Oggi le tre strutture del CCF ospitano 240 bambini, di cui 146 risiedono al CCF1, situato a Phnom Penh. Di questi, 70 vi dimorano in modo permanente, e quindi ha raggiunto la sua massima capacità.
Gli studenti sono bambine e bambini tra i 7 e i 17 anni. La maggior parte degli studenti sono più giovani di 12 anni. Due terzi dei bambini precedentemente lavoravano come raccoglitori a tempo pieno di immondizia alla discarica di Steung Meanchey ed erano quindi impossibilitati a frequentare la scuola. Gli altri vengono da poverissime comunità rurali. I bambini sono stati scelti perché erano tra i più vulnerabili delle povere comunità, soffrivano di malnutrizione, negligenza e spesso venivano abusati; erano i più esposti alle minacce per la loro sicurezza e dignità umana. Per ulteriori informazioni sul processo di selezione da parte del CCF, cortesemente leggere i dettagli nella sezione “CCF2”, la nostra seconda struttura.
Tutti i bambini al CCF1 seguono un programma educativo completo, compreso lo studio della lingua locale, scritta e orale, classi di inglese a più livelli, studi sociali e matematica. La maggior parte degli studenti sono iscritti alla scuola pubblica cambogiana che offre mezza giornata d’istruzione al giorno.
Un certo numero di studenti, soprattutto chi ha superato i 13 anni ed ha ricevuto poca educazione scolastica, è iscritto ai corsi specializzati del CCF che comprendono informatica, scuola per parrucchieri ed estetisti, ristorazione e lingue straniere. Un particolare gruppo di studenti del CCF1 segue un corso intensivo al nostro nuovo panificio, la Star Bakery e qui apprende tecniche di cottura del pane, igiene pubblica ed altri aspetti riguardanti la conduzione di un forno.
Un aspetto unico del CCF1 è il centro culturale “rooftop”. Il CCF pone molta enfasi sulla libertà di espressione e sul mettere gli studenti in contatto con la loro cultura tradizionale. Ogni sera ai ragazzi vengono insegnate le tradizioni Khmer del loro paese: la musica, la danza, il teatro e spesso si tengono spettacoli con strumenti musicali e costumi tradizionali. I ragazzi scrivono spesso lo spettacolo teatrale o preparano le coreografie dei concerti e si esibiscono davanti ad amici ed ospiti del CCF. A volte gli spettacoli sono molto commoventi, in quanto si ispirano alle loro vite e alle difficoltà incontrate prima di arrivare al CCF.
CCF1 ha una propria medicheria con un infermiere a tempo pieno ed un consulente per la salute che sono presenti ogni giorno ad offrire cure mediche, servizi dentali o semplicemente un posto dove riposare ai bambini che spesso arrivano soffrendo di malnutrizione e problemi di salute. Due volte alla settimana è presente un medico dell’American Medical Center e i bambini con malattie croniche ricevono l’aiuto di esperti.
La struttura del CCF1 è anche l’ufficio di riferimento dello staff permanente, compresi il Direttore, Direttore Generale e i traduttori del CCF, come pure lo staff che fornisce aiuto domestico. La struttura è sorvegliata 24 ore su 24.
Con l’apertura del CCF2 a marzo del 2006, la struttura ora sostiene 240 bambini. Nel futuro questo numero crescerà con l’apertura del CCF3 nei primi mesi del 2007.
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Sentiti ringraziamenti a
Jon Peters
per il suo sostegno al CCF1.
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CCF2
A marzo 2006, il Cambodian Children's Fund ha aperto la sua seconda struttura, il “Cambodian Children's Fund—la struttura I Pinco Pallino, offrendo così rifugio alle bambine più vulnerabili. Oggi il CCf2 è un istituto del CCF pienamente funzionale e di grande successo. Provvede a 94 bambine di cui 58 risiedono a tempo pieno nella scuola. Tutte le studentesse vengono fornite di cure complete e un programma educativo compreso alloggio, riparo, pasti, cure mediche, educazione e corsi di specializzazione.
Lo scopo del CCF2 è rimuovere le bambine più vulnerabili da situazione ad alto rischio, offrendo loro tutte le cure e l’educazione necessaria per vivere una vita soddisfacente. Poiché si pone enfasi sulla prevenzione, le bambine vengono selezionate per valutazione, e in particolare vengono sostenuti i meno privilegiati e chi non ha mai ricevuto un’educazione, altamente vulnerabili a varie minacce alla propria sicurezza.
Mentre il CCF1 è una struttura mista, il CCF2 è esclusivamente una struttura femminile. Questo perché le bambine sono particolarmente vulnerabili a vari tipi di abuso domestico e specialmente prone ad abusi sessuali e sfruttamento, compreso al traffico della prostituzione minorile.
Il CCF2 è situato nei sobborghi di Phnom Penh ad appena due miglia da Steung Meanchey dove circa il 70% delle ragazze lavorava come raccoglitrici di immondizia. La povertà, che porta con sé la fame, la malnutrizione, seri problemi di salute e lavori a rischio, è la maggiore caratteristica degli abitanti di questa zona.
Un’educazione scolastica è la primaria valutazione per l’ingresso alla struttura. Senza educazione o accesso ad un’educazione, le opportunità di impiego sono praticamente inesistenti e le ragazze non hanno opzioni se non optare per matrimoni violenti, sottomettersi ad abusi da parte dei genitori o a terribili condizioni di vita, con poca speranza per qualunque miglioramento.
Oltre a prevenire abusi, lo scopo più ragguardevole del CCF2 è offrire alle ragazze le migliori possibilità per essere reintegrate nelle proprie comunità con impieghi soddisfacenti e ruoli sociali. Tutte le studentesse seguono un programma scolastico di base, compreso lo studio del Khmer scritto ed orale, corsi intensivi di inglese, computer ed arte. Le studentesse che sono abbastanza giovani da poter usufruire della scuola pubblica (ossia quelle al di sotto di 14 anni), lo fanno.
Le studentesse più grandi vengono iniziate a vari programmi vocativi, per offrire alle ragazze gli strumenti e l’autostima necessaria per conquistare un impiego redditizio. Il CCF2 ha costruito laboratori specializzati ed assunto professori qualificati, oltre a fornire alle ragazze lavori di apprendistato in società stimate. Cucito e sartoria è un altro dei maggiori aspetti del programma. Il vestiario è uno delle industrie chiavi della Cambogia: è nostro scopo creare uno staff competente di stilisti e sarti, portando avanti campagne di sensibilizzazione a favore cambogiani che lavorano nell’industria tessile. Il programma di specializzazione vocazionale si espande e si adatta in linea con i bisogni fluttuanti dell’economia cambogiana.
Come per tutte le strutture del CCF, il CCF2 è provvisto di un centro medico con uno staff presente 24 ore su 24 e visite settimanali da parte di un medico. Uno staff per le cure e la sicurezza delle bambine è presente ogni giorno, tutto il giorno.
Il CCF2 è stato aperto ufficialmente a marzo 2006 grazie ai benefattori della struttura, Imelde e Stefano Cavalleri. Imelde e Stefano sono gli stilisti della linea esclusiva di abiti per bambini, I Pinco Pallino. Alla cerimonia del taglio del nastro per l’inaugurazione del centro erano presenti l’Ambasciatore Joseph Mussomeli e la moglie Sharon.
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Sentiti ringraziamenti a I Pinco Pallino e a Fustiplast per il loro sostegno al CCF2
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CCF3
A febbraio 2007, il Cambodian Children's Fund è stato molto orgoglioso di aprire il suo terzo istituto, il CCF3. Il CCF3 avrà un programma educativo innovativo e progressivo, il primo nel suo genere in tutta la Cambogia. Lo scopo del CCF3 è di preparare un gruppo di studenti di talento a divenire leader nella propria comunità, promuovendo migliorie sociali e di sviluppo in aree quali l’economia e l’imprenditoria, l’educazione, i lavori sociali e la difesa dei diritti umani. Tutto ciò è consistente con gli obiettivi principali del CCF: promuovere lo sviluppo sociale ed economico della Cambogia, rafforzando le risorse umane.
Il programma mira a veicolare studenti intelligenti, eclettici e carismatici, tenendo in considerazione le loro naturali capacità, indipendentemente dal loro livello scolastico o culturale. L’intento principale è creare leader competenti e obiettivi incoraggiando e rafforzando la capacità di riflessione ed analisi degli studenti nell’affrontare decisioni, scelte, argomentazioni e capacità gestionali. Lo scopo non è suggerire agli studenti cosa pensare, bensì offrire loro la capacità di pensare ed agire da sé e divenire socialmente consapevoli - e quindi responsabili. Il CCF3 mira a lavorare sulle idee stesse, il talento e la speranza degli studenti, nutrendo la loro creatività e capacità espressiva. Il programma incoraggerà gli studenti a raggiungere il proprio potenziale e rendersi responsabili per il benessere delle proprie comunità.
Un programma educativo standard e specialistico permetterà agli studenti di studiare Khmer, scritto ed orale e Matematica, come pure Informatica (dalla ricerca di applicazioni alla programmazione), Arte e Lingua. Gli studenti potranno anche imparare diversi sistemi e ideologie politici, Storia, Geografia, Legge e Diritti Umani.
Lo scopo dei corsi non è comunque soltanto culturale, bensì intende mettere a punto le capacità di leadership degli studenti per aiutarli ad acquisire importanti strumenti per la vita. Gli studenti impareranno quindi a scrivere, fare ricerche, formulare argomentazioni, sostenere dibattiti e fare discorsi pubblici. All’interno del programma scolastico e nelle attività extra scolastiche della struttura dove vivranno a tempo pieno, avranno opportunità di gestione della leadership. Saranno promossi tolleranza e non discriminazione, in linea con l’impegno educativo del CCF verso i diritti umani.
La direzione e lo staff cambogiano del CCF3 avranno una particolare preparazione nella gestione del governo e degli affari. Si tenterà di integrare gli studi con il sistema della scuola pubblica. Figure preminenti di cambogiani quali imprenditori e imprenditrici, leader dei diritti umani e figure politiche di rilievo (di tutti i partiti politici) saranno portati insieme per discutere di faccende fondamentali alla Cambogia odierna ed incitare gli studenti a fare la differenza.
La nuova scuola del CCF3 completa l’eduzione generale ed il programma di integrazione scolastico delle sue principali strutture, il CCF1 e il CCF2. Insieme al Programma Specialistico d’Apprendistato, il CCF3 intende completare i propri traguardi nell’aiutare i bambini cambogiani dalle origini più svantaggiate e vulnerabile a divenire membri attivi e costruttivi della società, fornendo il proprio sostegno e costruendo la propria comunità.
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Sentiti ringraziamenti alla Regione Lazio per il suo sostegno al CCF3
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Star Bakery
Da novembre 2006, la Star Bakery del CCF è ufficialmente aperta. La nostra squadra di fornai e pasticceri professionisti e tirocinanti è ormai all’opera, e fornisce varie e squisite qualità di pane e dolci per il mercato. Inoltre, la squadra produce pane rafforzato a livello nutritivo e vitaminico per migliorare la nutrizione e alleviare la fame nelle comunità più povere.
Durante la prima fase del progetto Star Bakery, parte degli studenti del nucleo centrale del CCF ha partecipato ai corsi di formazione con l’aiuto del nostro partner organizzativo, l’International Relief and Development. Gli studenti hanno partecipato a classi di teoria ed igiene, ad un corso intensivo di training durato 6 settimane nel Panificio di Arun Reas, oltre ad un workshop di 4 giorni con un esperto dell’American Wheat Association.
Ora il CCF ha aperto il proprio forno, la Star Bakery. Il forno possiede attrezzature con standard internazionali ed è costruito ed opera secondo standard igienici statunitensi. È gestito da un fornaio professionista internazionale. Con l’apertura del forno, parte ora la seconda fase del programma, con tre scopi principali:
- Corsi di formazione professionale
- La produzione di pane per scopi commerciali
- Nutrimento e sussidio alimentare contro la fame
Corsi di formazione professionale
Il programma di formazione professionale a lungo termine offre agli studenti l’opportunità di trovare un valido impiego e avviare una propria attività. Il training è parallelo agli studi presso il CCF, sebbene alcuni studenti potranno entrare in un apprendistato a tempo pieno con il tempo. L’apprendistato professionale del CCF sceglie gli studenti con la minore educazione rispetto alla propria età. Il passo successivo è offrire ai ragazzi del CCF la possibilità di essere coinvolti in tutti gli aspetti dell’operazione forno: non solo il forno, ma anche servizi di consegna, commerciali e marketing e amministrazione.
Intendiamo condividere queste risorse per costruire uomini e donne di talento all’interno della comunità. Diamo quindi il benvenuto presso il forno a studenti tirocinanti di altre organizzazioni (quali orfanotrofi e centri per bambini) per un periodo di apprendistato o un impiego. La gente del posto potrà partecipare a corsi di formazione professionale comprendenti tecniche per la cottura del pane e standard igienici internazionali e tirocini.
Consegna a domicilio
Abbiamo cominciato a consegnare il nostro pane a standard internazionale a clienti - quali ristoranti e imprese - di Phnom Penh. Questo permette ai nostri studenti di partecipare ad un modello lavorativo mentre il profitto per la vendita del pane viene reinvestito nel progetto per sostenere sia i corsi di formazione che gi obiettivi di nutrimento e sussidio alimentare del forno stesso.
Nutrimento e sussidio alimentare contro la fame
Il programma di nutrimento e sussidio alimentare contro la fame prevede la consegna di pane nutritivo fortificato alle comunità a rischio, in modo da ridurre la malnutrizione. Questo pane viene fatto con una farina rafforzata a livello nutritivo contenente vitamine essenziali e minerali. In tal modo, il CCF può allineare il suo programma di Formazione Professionale con il suo programma “Community Outreach” (Obiettivo Comunità) che intende assistere le comunità più povere e svantaggiate da cui vengono i nostri bambini. L’obiettivo principale di tale programma sono quindi le famiglie che vivono nei pressi o dentro la discarica d’immondizia di Steung Meanchey raccogliendo immondizia. Il forno non è lontano da questo quartiere. La maggior parte dei bambini che viene da questa comunità soffre di malnutrizione e spesso ha conosciuto la fame prima di entrare al CCF. Stiamo quindi cercando di ridurre la fame e migliorare le condizioni di salute e nutrimento alla radice, consegnando pane a queste famiglie. Intendiamo peraltro dare pane a basso costo o a prezzo di costo alle organizzazioni che curano bambini che soffrono da deficienze nutritive.
La Star Bakery e il programma “Star Nutrition” è un modo stimolante per legare tutti gli scopi del CCF: spezzare i cicli della povertà, migliorare le risorse umane, costruire professioni e ridurre la vulnerabilità tra le comunità più povere e svantaggiate della Cambogia.
Il programma di formazione e l’iniziale set-up del forno Star Bakery del CCF e del Centro di Formazione non sarebbero stati possibili senza il sostegno dell’International Relief and Development e del Latter-Day Saint Charities, in partnership con la US Wheat Associates, il Ministero dell’Agricoltura USA e il Men Sarun Flour Factory. Il CCF ringrazia tutti per il generoso sostegno. Grazie inoltre alla signora Sharon Mussomeli per il suo gentile supporto a questo progetto.
Il CCF cerca fondi o società interessate a sponsorizzare i nostri programmi di formazione e di sussidio alimentare per il 2007. Per i dettagli cortesemente contattare via email Annabel Hart.
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Sentiti ringraziamenti alla Lonely Planet Foundation per il suo sostegno al panificio “The Star Bakery”
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Il CCF è un’organizzazione no profit registrata negli Stati Uniti 501(c)3 n° 20-0764162. L’importo delle donazioni è deducibile dalle tasse di molti Paesi. L’organizzazione è anche registrata in California ed in Cambogia.
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